spageti me patellxhane(e shijshme)

Perbersit:
250 gr makarona spageti
1 cope patellxhani mesatar
2 speca
100 gr kaçkavall te grire
200 gr domate te fresketa dhe te mishta
1 qepe mesatare
3 thelbinj udhra
pak kripe, piper te kuq & te zi, rigon
2 luge gjelle vaj ulliri.

Spagetit i ziejme dhe nderkohe pergatisim salcen.
Grijme qepen holle dhe ne fillim nxehim vajin e ullirit, hedhim ne te fillimisht hudhrat, te cilat i kemi shtypur me pare me thike,pasi keshtu nuk mbajne arome te keqe, shtojme qepet e grira dhe i leme sa te zverdhen pastaj mases i hedhim specat e prere copa - copa te vogla dhe i kaurdisim per pak minuta sa specat te zene te vyshken pak, i shtojme po ashtu patellxhanin e qeruar me pare ne rripa rripa dhe te copetuar vogel dhe i perziejme. Mases i shtojme domatet e prera ne copa te rrubullaketa dhe e regullojme me piper, rigon dhe pak majdanoz te fresket.I hedhim pak fare uje dhe e leme te trashet.Hedhim makaronat ne pjate dhe salcen siper & me pas e sperkatim pjaten me kaçkavallin e grire.